SoloSara

Marche Bianco IGT "Solosara"

Da un nostro vecchio vigneto di circa 30 anni piantato da mio padre Leardo, produciamo il Solosara, vino bianco tipico del nostro territorio proprio perché i vitigni che abbiamo utilizzato sono diversi, ed esclusivamente quelli che usavano i vecchi contadini della zona del Monte Conero.
Diversi perché in ogni stagione ce ne era uno o più che dava il meglio di se stesso.
Questi vitigni, sapientemente assemblati e in diverse percentuali, danno luogo al Solosara: fresco, floreale, dai toni anche aromatici, ma con la giusta struttura per poterlo abbinare in particolare con i pesci del nostro mare Adriatico.